Campingmat (Bra mat i tältet utan kylskåp)

När vi tältar har vi oftast ingen möjlighet att kyla maten. Det gör att vi måste ha med oss mat som klarar sig bra utan kylskåp.

Vissa färskvaror kan klara sig till frukosten dagen efter. Men om det är varmt eller om vi ska vara ute flera dagar behöver vi mat som håller länge utan kyl.

Mat som håller sig bra utan kylskåp är konserver, frystorkad mat, frukt, energibars nötter och havregryn. Annan typ av mat som klarar sig bra utan kyla är pasta, ris, couscous, nudlar och linser.

_{Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Outnorth}

Frukost utan kylskåp

Frukosten är enligt många det bästa målet på hela dagen. Men vad äter man egentligen för frukost när man tältar och inte har tillgång till kylskåp. Många frukostvaror behöver som vi vet stå svalt.

Vill du äta smörgås med pålägg behöver de klara sig i rumstemperatur. Det lättaste är att kolla vilka pålägg som inte står kylt i matbutiken. Några tips på pålägg som klarar sig utan kylskåp är mjukost, messmör, makrill i tomatsås, salami korv och annan lufttorkad skinka.

Tyvärr finns det inget smör som klara sig helt utan kylskåp men för att få det att hålla en dag utan kyl är det bra med smör som innehåller mycket salt eller så saltar du smöret. Salt är ett konserveringsmedel.

Här under ger vi tips på olika frukostar som du kan äta när du tältar som inte behöver kylskåp och som klara sig en längre tid.

Tips på bra frukost i tältet eller på campingen

• Havregrynsgröt: Det enda du behöver är havregryn och vatten. Som topping kan du ha skivade äpplen, torkade bär (russin, tranbär, plommon), kokosflingor, nötter och honung. Du kan också blanda i lite chiafrön när du kokar gröten för extra energi.

• Knäckebröd med makrill: Det är både gott och mättande dessutom behöver du inte ha något smör på. Funkar också bra med mjukbröd.

• Smörgås med salami korv: Ta ett mjukt bröd eller hårt knäckebröd och lägg på salami korv eller annan lufttorkad skinka.

• Blåbärssoppa/Nyponsoppa: Både blåbärs- och nyponsoppa finns att köpa som pulver och det enda du behöver tillsätta är vatten. Det mättar bra och är gott att äta till en smörgås.

• Frystorkad frukost: Vill du ha det enkelt och inte bära med dig mycket frukostvaror finns det frystorkad frukost som du endast tillsätter hett vatten till. Vanligast är gröt med torkade bär.

Vill du ha mjölk till gröten kan du använda pulvermjölk istället för vanlig mjölk som klarar sig utan kyl. Du blandar ut pulvret i vatten. Mått står på förpackningen. Tips! Pulvermjölk som ger en fyllig smak är Nestle Nido.

Fler tips på frukostar? Läs vårat inlägg med tips på frukost när man tältar!

Lunch utan färskvaror

Oftast vill man ha en lunch som går snabbt att tillaga när man campar och tältar. Lättast är att göra mat där du inte behöver använda färskvaror och mat som håller sig bra utan kylskåp.

Basvaror som är perfekta att använda till lunch som går både fort och smidigt att laga är pulvermos, pasta, nudlar och bulgur.

Till det finns det olika tillbehör att lägga till som vi kommer ta upp här under. Det bästa är att hålla sig till så få varor som möjligt och att inte krångla till det.

Läs mer: Laga mat inne i tältet

Tips på bra lunch i tältet eller på campingen

• Pulvermos med Wild Chips: Du behöver endast tillsätta vatten till pulvermoset och koka upp. För att piffa upp moset kan du ha ner en buljong. När moset är klart strör du över Wild Chips som består av rökt och torkat kött från hjort, älg och ren.

• Pasta med pesto: En enkel och snabb lunch att göra när du tältar är att koka upp pasta. Klicka i pesto och blanda runt. Vill du höja rätten lite kan du skiva eller riva över lite parmesanost. Parmesanost klara sig utan kyl om den är oöppnad så passa på att äta upp den när du väl öppnat osten.

• Pulvermos med torkad korv och rostad lök: Ett annat enkelt alternativ till pulvermos är att skiva över torkad korv och strö över rostad lök. Super enkelt och gott. Ett bra tips på mat som kan tillagas på stormkök och uppskattas av barnen!

• Bulgur med torkade grönsaker och ölkorv: Koka upp bulgur med torkade grönsaker tillsätt buljong för extra smak. Skiva ölkorv och blanda i, låt koka med på slutet.

• Nudlar: Både gott och enkelt att tillaga. Det enda du behöver är att koka upp vatten lägga ner nudel-paketet och i med kryddorna som följer med. Vill du ha mer smakrika nudlar är ett tips att köpa nudlar på asiatiska affärer istället för en vanlig matbutik.

• Frystorkad mat: Det snabbaste- och enklaste sättet att få i sig lunch när du tältar är med frystorkad mat. Du behöver endast tillsätta vatten och låta de stå några minuter sen är den redo att ätas. Dessutom slipper du disk. Du kan läsa mer i vår artikel om frystorkad mat.

Middag när du tältar

Oavsett om du tältar på en camping eller tältar fritt i naturen är middagen oftast nått man vill lägga lite extra tid på och njuta av innan man går och lägger sig.

Grönsaker kan klara sig bra ett tag utan kylskåp och är något som kan piffa upp en maträtt.

Även vitlök och kryddor som salt, chili, buljong och lökpulver är bra att använda för extra smaksättning i maten när du tältar och campar. Här kommer några recept på campingmat.

Tips på bra middag i tältet eller på campingen

• Pasta med grönsaker & ölkorv: Stek paprika, lök, vitlök med ölkorv, Lägg sedan åt sidan och koka pastan. När pastan är klar häller du i en burk pastasås (vi använder ofta Ricotta Pecorino från ICA) och sedan grönsaksblandningen med ölkorv.

• Couscous med falafel och Ajvar: Blanda falafelmix med hett vatten och låt svälla. Koka sedan couscous som får stå och svälla medan du steker falafel i olja. Servera sedan med Ajvar.

• Gulaschsoppa med bröd: Värm en gulaschsoppa och ät med ett gott bröd till. Det är en enkel och smakrik rätt som dessutom värmer bra på kvällskvisten.

• Chili beans med nachochips: En enkel, snabb och mättande middag är att värma en burk chili beans och sedan äta med nachochips.

• Frystorkad middag: Vill du ha en snabb middag funkar det även här att äta en påse frystorkat. Både Blå Band och Real Turmat har olika rätter att välja på. Vår favorit är chiligryta och pulled pork från Real Turmat. Du behöver endast tillsätta hett vatten och låta det svälla en stund.

Goda & enkla efterrätter när du tältar

Ibland vill man lyxa till det med något sött efter maten. Här får du några enkla recept på efterrätter du kan göra på campingen, både på stormkök och över öppen eld.

Tips på söta efterrätter i tält eller på camping

• Smores: Du behöver kex, choklad och marshmallows. Grilla marshmallows lägg sedan det på ett kex tillsammans med en bit choklad avsluta med ett till kex uppe på, tryck ihop, ät och njut.

• Grillad marshmallow: Den enklaste efterrätten är att bara grilla marshmallow.

• Grillad banan med choklad: Snitta en banan på längden, lägg i några bitar choklad i snittet, lägg bananen i ett foliepaket. Lägg på grillgaller och grilla några minuter så chokladen smälter.

• Paj på stormkök: Gör smuldegen på havregryn, mjöl, socker och smör. Stek på stormköket tills det smulat sig och fått färg, lägg åt sidan. Häll i bären i stekpannan och strö över lite potatismjöl låt det koka ihop. Låt svalna innan du strör över smuldegen. Ät med vaniljsås.

• Stekta äpplen med vaniljsås: Dela äpplet i bitar, stek i smör och strö över kanel och socker. Servera med vaniljsås.

• Frystorkad efterträtt: Har du inte lust eller möjlighet att göra någon av de ovanstående efterrätterna finns det goda efterrätter som är frystorkade. Adventure Food har en god chokladmousse, det enda du behöver tillsätta är varmt vatten.

Tips! För att göra vaniljsås utan att använda vanlig mjölk eller färsk vaniljsås som behöver stå svalt kan du vispa marsanpulver med pulvermjölk som du blandat ut med vatten.

Snacks & mellanmål i tältet

Det är alltid en bra idé att ta med sig olika snacks och mellanmål när du tältar du vet aldrig när du behöver lite extra energi.

Är det kallt är det också bra att få i sig lite mer kalorier innan man går och lägger sig i tältet. Det hjälper dig att hålla värmen bättre.

Här tipsar vi om lite olika snacks och mellanmål att ha när man tältar och campar utan kylskåp.

Tips på bra snacks

• Nötter
• Bars
• Popcorn
• Torkad frukt
• Wild Chips
• En påse Gott & Blandat
• Konserverad frukt

Förvara mat när man tältar

När du ska förvara mat utomhus är det viktigt att du inte låter det stå i direkt solljus utan hittar en plats i skuggan där det är svalt.

Absiden på ett tält är en bra plats att ställa matvaror på. Har du bilen i närheten kan du förvara maten i bakluckan i en kylväska.

En annan ska som är viktig att tänka på om du förvarar mat utomhus är att se till att allt är bra förslutet. Så slipper du få besök av djur som känner matdoften på fler kilometers avstånd beroende på vindriktning.

Mat som håller länge utan kylskåp

Mat som står sig länge utan kylskåp är perfekt som campingmat när du inte har tillgång till kyl. Torrvaror, konserver och frystorkat är bra mat som klara sig länge utan kyl.

Tänk på! Vandrar du och tältar vill du inte ha tung mat med dig som konserver. Då är det bäst att välja frystorkat och torrvaror. Det är mycket lättare att bära och tar mindre plats i packningen.

Exempel på mat som kan förvaras i rumstemperatur

• Frystorkat
• Pasta
• Ris
• Couscous
• Bulgur
• Pulvermos
• Nudlar
• Konserverad mat
• Gryn som havregryn
• Torkad korv och skinka
• Mjukost i tub

Tips på bra konservmat

Det finns mycket bra och god konserverad mat. Vad man gillar är så klart en smak sak. Vi tipsar om de konserver vi gillar.

• Gulaschsoppa
• Chili beans
• Chili con Carne
• Makrill

Konserver man kan äta kall

Konserver går att äta kalla om du tycker att det är okej att äta den kall. Vissa smakar bättre än andra kall.

Men så klart är det godare att äta varm mat men om du inte kan värma maten av någon anledning listar vi några tips på konserver du kan äta kall här under.

• Chili beans
• Fiskbullar
• Makrill
• Konserverad ravioli
• Majs
• Konserverad frukt (ananas, persika och päron)

Mat som inte behöver tillagas

Mat som du kan äta kall som varken behöver tillagas eller värmas är som vi nämnde innan konserver. Även om det inte är jätte gott med kall mat så är det ingen fara att äta den kall.

Frystorkad mat är också något som inte behöver tillagas utan det enda du behöver tillsätta är hett vatten. Koka upp vatten eller tillsätt hett vatten från en termos. Frystorkat är perfekt att ta med när du vandrar och tältar, det är lätt och tar lite plats.

Ett annat alternativ som inte behöver någon tillagning är knäckebröd eller mjukt bröd med pålägg.